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马(mǎ)铃薯可以当主食吃吗

  马铃薯是可以当主食吃的。

  马铃薯一(yī)般能(néng)当主食,可(kě)以(yǐ)弥补身体(tǐ)所需养(yǎng)分及热(rè)量,与米饭、面(miàn)食等主食相同可增强饱(bǎo)腹感,在(zài)吃的(de)时分要(yào)适量,不宜多吃(chī),并且还可以吃一(yī)些其他的食物,留意荤(hūn)素调配,确保养分均衡。

  马(mǎ)铃薯中碳(tàn)水化合物、纤维素含量丰厚,还含(hán)有一(yī)定量的蛋白质、脂肪(fáng)、维生素,以及多种矿物质(zhì),如钙、铁等,

  适量吃简(jiǎn)单被机体(tǐ)所(suǒ)吸收,因而马铃薯可(kě)以作为主食。不只可以(yǐ)弥(mí)补养分成分(fēn),还可以促进胃肠(cháng)活动(dòng),口感也(yě)较好。

马铃薯怎样挑甜的好吃(chī)些呢视频(pín)

  1、看马铃薯形状。

  在挑马铃薯的时分,会(huì)发(fā)现有圆圆的、长长的马铃薯。

  形状不同的马铃(líng)薯,多多少少有点(diǎn)不同,越圆的马铃薯,越好剥皮。

  2、看马(mǎ)铃(líng)薯外皮。

  马铃薯(shǔ)不要挑有黑色相似瘀(yū)青的部分,里(lǐ)边(biān)多半是坏(huài)的;而冻伤或腐(fǔ)朽的马(mǎ)铃薯,肉色变(biàn)成(chéng)灰色或呈黑(hēi)斑,水分(fēn)缩短,最好不要挑(tiāo)选。

  购买(mǎi)马铃薯时,主张挑选那种皮(pí)干的马铃(líng)薯(shǔ)。

  假如发现马铃薯有(yǒu)水泡过,主张不(bù)要购买。

  由(yóu)于这种(zhǒng)被水泡过的(de)马(mǎ)铃薯不简单保存,并且保存时刻也很短,口感(gǎn)也欠好。

  假如是起皮的马铃(líng)薯,会比(bǐ)较面、甜,适宜拿来(lái)蒸或许炖;假如是表皮比较(jiào)润滑的马铃(líng)薯,口感比较实、脆,适(shì)宜拿来炒马铃薯丝。

  所(suǒ)以,选购马铃薯(shǔ)要学(xué)会从(cóng)自己(jǐ)的实践(jiàn)需(xū)求动身(shēn)。

  3、看马(mǎ)铃薯是否发(fā)绿。

  当挑选马铃薯时(shí),看见发芽的马(mǎ)铃薯就不要拿。

  长芽的马(mǎ)铃薯都含有(yǒu)毒素(sù),就不(bù)适宜(yí)再吃,外表现(xiàn)已变(biàn)绿的也是。

  马(mǎ)铃薯发芽不(bù)能吃,是最(zuì)基本的知识。

  4、看马铃薯色彩。

  马铃薯的果肉分为两(liǎng)种(zhǒng)色彩(cǎi),一种是黄色的(de),一(yī)种是(shì)白色的。

  一般来说,黄色肉质的(de)马铃薯(shǔ)比较粉、面,而白色肉质的(de)马铃薯一(yī)般(bān)感觉比较甜。

  所以(yǐ),选购马铃薯时也要留(liú)意掌握好这一(yī)点细节。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃

   马铃薯怎样挑选才好吃

   马铃薯怎样挑选才(cái)好(hǎo)吃,马铃(líng)薯作为日常(cháng)食用频率(lǜ)十分高的蔬(shū)菜,以(yǐ)其多变的口感和丰厚的(de)烹饪办法而广受咱(zán)们(men)的喜(xǐ)欢。

  马铃薯养分(fēn)丰厚,易于消化,种类也十分的(de)多(duō)样,那,马铃薯怎样挑选才好吃?

马铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)选才(cái)好吃1

   1、挑好剥的马铃薯:在挑马(mǎ)铃薯的时分,你会发现有(yǒu)圆(yuán)圆的、长长的。

  形状不同(tóng)的马铃薯(shǔ)多(duō)多少少有(yǒu)点不同,像越圆的(de)马铃(líng)薯,则越好剥皮。

  假(jiǎ)如用来煮(zhǔ)的(de)、炒的,最(zuì)好挑圆圆(yuán)的马铃(líng)薯。

   2、发芽的马(mǎ)铃薯不要拿(ná):当在挑选的马(mǎ)铃薯的(de)时分,看见有发芽的马铃薯,就不能拿了。

  长芽的马(mǎ)铃薯都含有毒素,就不适宜再吃了,皮外表(biǎo)现已(yǐ)变绿的也是哦。

  马铃(líng)薯发芽的不(bù)能吃(chī),都是些最基(jī)本的(de)知识。

   3、选皮干的马铃薯:挑选马铃薯的时分,要拿皮干的马(mǎ)铃薯,好(hǎo)吃(chī)一点。

  水泡过的(de)马铃薯,不(bù)能放得太久(jiǔ),还影(yǐng)响马铃薯的口感(gǎn)。

  在色彩方面,则挑(tiāo)淡黄色(sè)的马(mǎ)铃薯,养分高也比较好吃。

   4、转一圈(quān)看有没有坏(huài)掉的:马铃薯在运(yùn)输过程中,也有或(huò)许有(yǒu)些碰(pèng)在(zài)一同(tóng),撞伤了。

  所以在挑选的马铃薯(shǔ)的时分,转一圈看看,有没(méi)有(yǒu)撞伤(shāng)的。

  要不然买回去(qù),吃不(bù)了(le)就白(bái)白浪费(fèi)钱了。

  

   怎样挑选好的马铃(líng)薯(shǔ)

   1、看马铃薯形状——在(zài)挑(tiāo)马铃薯的时(shí)分(fēn),会(huì)发现有圆圆的、长(zhǎng)长的马(mǎ)铃薯。

  形状不(bù)同的马铃薯(shǔ),多多少(shǎo)少有(yǒu)点(diǎn)不同,越圆的(de)马铃(líng)薯,越(yuè)好(hǎo)剥(bō)皮。

   2、看马铃薯(shǔ)外皮——马铃(líng)薯(shǔ)不要挑有黑色相(xiāng)似瘀青的部(bù)分(fēn),里(lǐ)边多半是坏的;而冻伤或腐朽的马铃薯(shǔ),肉色变成灰色或呈黑(hēi)斑,水分缩短,最好不要挑(tiāo)选。

   购买(mǎi)马(mǎ)铃薯(shǔ)时,主张挑选那(nà)种皮(pí)干的马铃薯(shǔ)。

  假如发现马铃薯(shǔ)有水(shuǐ)泡过(guò),主张(zhāng)不要购(gòu)买。

  由于这种被(bèi)水泡(pào)过(guò)的马铃薯不简单保存,并且保存(cún)时(shí)刻(kè)也很短,口感也欠好。

   假如是起皮的(de)马(mǎ)铃(líng)薯,会(huì)比较(jiào)面、甜(tián),适宜拿(ná)来(lái)蒸或许(xǔ)炖;假如是(shì)表皮比较润(rùn)滑(huá)的马铃薯,口感比较实(shí)、脆,适(shì)宜拿(ná)来炒马铃(líng)薯丝(sī)。

  所以,选购(gòu)马铃薯要学(xué)会从自(zì)己的实践需求(qiú)动身。

   3、看(kàn)马铃薯(shǔ)是否发(fā)绿——当(dāng)挑选马铃(líng)薯(shǔ)时,看见发芽的马铃薯就不要拿。

  长芽的马铃薯都含有毒(dú)素,就不适(shì)宜再(zài)吃,外表现已变绿(lǜ)的也(yě)是。

  马铃薯发(fā)芽不(bù)能吃(chī),是最(zuì)基(jī)本的知(zhī)识。

   4、看马铃薯色彩——马(mǎ)铃薯(shǔ)的果(guǒ)肉分为两(liǎng)种色(sè)彩,一种是(shì)黄色(sè)的,一种是白(bái)色的。

  一(yī)般来说,黄色肉质(zhì)的马铃薯比较粉、面,而白色肉质的马铃(líng)薯一般感觉(jué)比较(jiào)甜。

  所以,选购马铃(líng)薯时也要留意(yì)掌握好这一点细节。

马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃2

   1、看(kàn)形(xíng)状圆形的马铃薯归于粉(fěn)质马铃(líng)薯,适(shì)宜用来做(zuò)沙(shā)拉或马铃(líng)薯泥;而细长的五月皇后种(zhǒng)类则(zé)属黏(nián)质,不(bù)简单煮烂,适宜用来做咖(kā)哩。

  外表(biǎo)过(guò)于高低不平(píng)的防止购买。

   2、看外表挑马铃薯要挑(tiāo)表皮光亮(liàng)的(de),芽(yá)眼较浅(qiǎn)的。

  这(zhè)样的马(mǎ)铃薯好剥皮,马铃薯利(lì)用得彻底。

  要尽量挑选肥壮(zhuàng)而匀称的马铃薯,表皮(pí)无干疤和糙皮,无病斑、虫咬和机械外伤,不萎蔫(niān)、变(biàn)软,无发酵酒精气(qì)味的(de)最好。

   3、看色(sny是什么牌子中文名 ny是奢侈品牌吗è)彩要买黄皮的马铃薯,黄皮马(mǎ)铃(líng)薯外皮暗黄(huáng),内(nèi)色(sè)呈淡黄色,淀粉含(hán)量(liàng)高,含有胡(hú)萝卜素(sù),口味较好。

  别的,还要(yào)留意皮(pí)层变绿的马铃薯(shǔ)不要购买和食用。

  由(yóu)于(yú)其间(jiān)含有(yǒu)的龙葵素(sù)有毒(dú)性,加热也不会被损坏,吃了会中毒。

  

   马铃薯的.寄存

   1、马铃薯寄存在阴凉处即(jí)可,不行放在阳光下(xià)暴晒,也没必要放在(zài)冰(bīng)箱里,温度(dù)过高会导致马铃(líng)薯生芽或(huò)腐朽,温度过低(dī)马(mǎ)铃薯易(yì)冻伤不能(néng)食(shí)用。

   2、马(mǎ)铃薯在常温下保存,不需通(tōng)过清洗,可以(yǐ)将马铃薯与苹果摆在一同(tóng),由于苹果会开释一种使其它蔬果(guǒ)老化的乙烯(xī)气体,可以(yǐ)按捺马铃薯发芽。

   3、马铃薯要(yào)放(fàng)在漆黑的旮旯,不然表皮变绿,食用后或许中毒。

   马铃薯(shǔ)吃欠好,或许会中毒,因而妈妈要知道什(shén)么样的马铃薯不能吃。

  

   1、发芽马铃薯吃不得马(mǎ)铃(líng)薯发芽(yá)后,芽孔周围就会(huì)含有很(hěn)多(duō)的有毒龙(lóng)葵素(sù),这是(shì)一种神经毒素,可按捺呼吸中枢。

  最好不要食用发(fā)芽的马铃薯。

  如要食用须深挖及削(xuē)去芽邻近(jìn)的(de)皮层,再用水浸泡(pào)2个(gè)小时,煮(zhǔ)食(shí)时(shí)刻也(yě)须长一些,发芽面积大、芽(yá)眼(ny是什么牌子中文名 ny是奢侈品牌吗yǎn)多(duō)的马铃薯最(zuì)好(hǎo)丢掉(diào)不必。

   2、绿皮马铃(líng)薯(shǔ)吃(chī)不得绿皮马铃薯其(qí)生物碱毒性大大高于(yú)马铃薯(shǔ)芽眼窝(wō)的毒素。

  马铃(líng)薯生芽,只需抹(mǒ)去(qù)芽(yá)胚(pēi),把皮刮(guā)掉,就(jiù)可以食用。

  而(ér)绿皮(pí)马(mǎ)铃(líng)薯则不行食用(yòng)。

  假如(rú)吃(chī)马铃薯(shǔ)时口中有点发(fā)麻的感(gǎn)觉(jué),则标明该马(mǎ)铃薯中还含(hán)有(yǒu)较多的龙葵素,应(yīng)立即中(zhōng)止食用,以防中毒。

   能购买到甘旨(zhǐ)和养分的食物也可(kě)以让心境变得十分的好,上面便是(shì)对什么样的马铃薯好的一(yī)些介(jiè)绍,这样咱(zán)们(men)在购(gòu)买食材的时分(fēn)可(kě)以依照(zhào)上面的办法去试一下,这样制造起(qǐ)来或(huò)许吃(chī)起来的时分就可以更好地品味(wèi)它的滋(zī)味(wèi)了。

马铃薯怎样挑选才(cái)好吃3

   1、看(kàn)马铃(líng)薯(shǔ)是否有(yǒu)损(sǔn)害。

  假(jiǎ)如马(mǎ)铃薯(shǔ)现已破皮,或许马铃薯有虫蛀孔洞的(de),主张不要选(xuǎn)购这类马铃薯。

  这种(zhǒng)马铃薯混有(yǒu)伤残、虫(chóng)灾,往往简单蜕变,买回家放(fàng)置不(bù)久。

  并(bìng)且(qiě)这类马(mǎ)铃薯的(de)口感也(yě)欠(qiàn)好,养(yǎng)分也较差,真(zhēn)实没必要买(mǎi)回家食用。

   2、看马铃薯的外形。

  一般来说,马铃薯有两种类(lèi)型,一(yī)种(zhǒng)是外形(xíng)没那么规矩的,一(yī)种是比较圆的(de),一般(bān)咱们会主张挑选那种外形比较圆(yuán)的马铃薯,由于这儿马铃薯削起来(lái)很便(biàn)利,比较不(bù)那么(me)费力。

  所以说挑选越圆的马铃(líng)薯购(gòu)买越(yuè)好(hǎo)。

  

   3、看(kàn)马铃薯是(shì)否起(qǐ)皮。

  假(jiǎ)如是(shì)起皮的马(mǎ)铃(líng)薯,会感觉比较面比(bǐ)较甜(tián),适宜拿来蒸或许炖(dùn);假如(rú)是(shì)那种(zhǒng)表皮比较润(rùn)滑的马铃薯,它的口(kǒu)感会比较实、脆,此(cǐ)刻若(ruò)是拿来炒马铃薯丝的话,那是(shì)再适宜不过了。

  所以选(xuǎn)购(gòu)马铃薯要学会从自(zì)己的(de)实践需(xū)求动身。

   4、看马铃薯的肉(ròu)质色彩(cǎi)。

  马铃薯的果肉分为两(liǎng)种色(sè)彩,一种是黄色的,一种是白色的。

  一(yī)般(bān)来说,黄(huáng)色(sè)肉质的马铃薯,往往会(huì)比较粉(fěn)比较面,假如是(shì)白色肉(ròu)质的马铃薯,一般会感觉比较甜(tián)。

  所以选(xuǎn)购马铃薯时也要留意(yì)这一(yī)点(diǎn)细节,要掌握好。

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