燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发(fā)布2023年一季(jì)报(bào)，实现营收(shōu)35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去(qù)年燕京啤酒的营收为(wèi)132.02亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也(yě)在(zài)过去一年实现营收和净利润的双增长。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华(huá)润啤酒实现营(yíng)收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔(tī)除一次性初始补(bǔ)偿收益(yì)影响后，同(tóng)比(bǐ)增长32.8％。

　　这一(yī)业(yè)绩的取得(dé)，是啤酒企业调整产品(pǐn)结构、上调(diào)产品(pǐn)售价(jià)的结果。

　　相比于净利润的高增长，上(shàng)述三(sān)家啤酒(jiǔ)上市公司的营收增(zēng)长幅度并不大，销量增长(zhǎng)也不如(rú)人意。不过，其高端产品的(de)表现却非常亮眼(yǎn)。当然，业绩数字增(zēng)长(zhǎng)的背后亦不乏关厂减员、出售土地等降低(dī)经营成(chéng)本、改善盈利(lì)的情况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡学飞告(gào)诉时代财经，啤酒企业关(guān)停(tíng)部分(fēn)工(gōng)厂是为了提高(gāo)运(yùn)行(xíng)效率，降低运营成本，同时淘汰(tài)低端落后产(chǎn)能，而新(xīn)增(zēng)产能是为了利用自身(shēn)品牌、品质和区位优势，扩大高(gāo)端产(chǎn)品的(de)占比(bǐ)，符合整个行业消费结(jié)构升级的趋势。

　　动(dòng)辄上千(qiān)元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤(pí)酒由增量(liàng)市场转为存(cún)量市场(chǎng)，啤酒企(qǐ)业想依靠卖更多(duō)的啤酒来拉动(dòng)业绩(jì)增长变得越来越难(nán)。

　　过去一年，上述三家(jiā)啤(pí)酒(jiǔ)上市(shì)公(gōng)司(sī)的产品销量增(zēng)长幅度均在个(gè)位数。其(qí)中(zhōng)，华(huá)润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现产品销量807.2万千升，同比(bǐ)增长1.8％，其(qí)中主品牌销量(liàng)444万千升，同比(bǐ)增长2.6％；燕(yàn)京啤(pí)酒实(shí)现产(chǎn)品销量377.02万千(qiān)升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为(wèi)了(le)改变(biàn)啤酒销量增(zēng)长乏力的(de)局面，啤酒企(qǐ)业都把目光锁定在高端化上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去(qù)一年，华润(rùn)啤酒推行多元品牌组合(hé)建设(shè)，并(bìng)推(tuī)出(chū)多款新品(pǐn)，其中(zhōng)，在“醴”的基础上推出首(shǒu)款(kuǎn)超高端(duān)烈性啤酒(jiǔ)“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤酒高(gāo)端(duān)产品黑狮果啤、雪(xuě)花全麦纯生及碳酸饮料雪(xuě)花小啤等产品也(yě)相继上市；青(qīng)岛啤酒在保持(chí)“青岛啤酒主品牌+崂山(shān)啤酒(jiǔ)第二品牌”战略的同时，也加(jiā)快(kuài)布局(jú)高端(duān)和超(chāo)高(gāo)端(duān)市场；燕(yàn)京啤(pí)酒则(zé)持(chí)续(xù)实施大(dà)单(dān)品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品为(wèi)代表的大单品(pǐn)与特色产(ch电影中杀青一词是指什么意思，杀青一词是指什么意思啊ǎn)品组合的产品矩(jǔ)阵。

　　你追(zhuī)我赶(gǎn)之下，啤酒的售价也(yě)不断上涨。2022年年初(chū)，青岛啤酒推出了(le)一款名为“一世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每(měi)瓶售价高达(dá)1199元，而此前华润雪(xuě)花(huā)啤酒最高端(duān)的啤(pí)酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路(lù)线对业绩的提振效(xiào)应(yīng)明显。华润(rùn)啤酒(jiǔ)表示(shì)，2022年，高(gāo)档及以上啤酒(jiǔ)销量约210.2万(wàn)千升，较2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结(jié)构得到优化；青岛啤酒中(zhōng)高端以上(shàng)产品(pǐn)实(shí)现销量293万千升(shēng)，约占全年总销(xiāo)量807.2万(wàn)千(qiān)升的36％，中(zhōng)高端以上(shàng)产品(pǐn)销量同比增长4.99％；燕(yàn)京啤(pí)酒的核心(xīn)大单品“燕(yàn)京U8”的销量达39万(wàn)千升，同比增(zēng)长超50％。从吨价看，中(zhōng)信证券研报显示(shì)，燕(yàn)京啤酒的吨(dūn)价超3500元(yuán)/千升，同比(bǐ)增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关系(xì)等影响，全球啤酒(jiǔ)原材料及包装物成本(běn)上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛利率均有(yǒu)所下滑。

　　在(zài)此情况下，部分啤(pí)酒企业开始(shǐ)筹(chóu)划(huà)拓展非啤酒业务，寻(xún)找新的增(zēng)长点。

　　2021年(nián)10月，华(huá)润啤酒通(tōng)过(guò)其全资子公司向山东景芝白(bái)酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华(huá)润啤(pí)酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这(zhè)两家白(bái)酒企业的实控(kòng)方。

　　业(yè)内普(pǔ)遍(biàn)认为(wèi)，华润啤酒跨入白酒(jiǔ)行业的目的是希望(wàng)借助白酒来实现高端(duān)化(huà)发展(zhǎn)。

　　一边关(guān)厂卖地，一边扩建产能(néng)

　　过去一(yī)年，众(zhòng)多啤(pí)酒企业的营收增速放缓，但净利润大多实现了(le)可观的(de)增长，除(chú)了高端化战略带(dài)来的拉动效应外，也与其关厂裁(cái)员、变卖资(zī)产以(yǐ)缩(suō)减成(chéng)本的策略有(yǒu)关。

　　华润啤(pí)酒在年报中透露(lù)，截至2022年年底(dǐ)，公司在中(zhōng)国(guó)内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续(xù)推(tuī)动优化产能布局(jú)，已停(tíng)止营运两间(jiān)啤酒(jiǔ电影中杀青一词是指什么意思，杀青一词是指什么意思啊)厂。财(cái)报显示，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒于2022年一(yī)次(cì)性确认员工(gōng)补(bǔ)偿及安(ān)置费用(yòng)和关厂相关的固定资产减值亏损合(hé)共(gòng)约(yuē)2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经成为(wèi)国内啤酒企业优化(huà)经营(yíng)的(de)常(cháng)用(yòng)手段(duàn)。燕京电影中杀青一词是指什么意思，杀青一词是指什么意思啊啤酒在近(jìn)期的投资者交流会(huì)上就透露(lù)，已(yǐ)着手开始进行(xíng)关厂动作，同时调整和精简总部和工厂员(yuán)工架构，压缩管理层级，未来公司销(xiāo)售、管理(lǐ)费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企业(yè)也出现较大规模的(de)减员。

　　财报数据(jù)显示(shì)，2022年(nián)，华润啤酒人(rén)员减少的趋势仍(réng)在(zài)延续(xù)，全年共聘(pìn)用约2.4万(wàn)人(rén)，较2021年减(jiǎn)少1千人(rén)；2022年，青岛啤酒在职(zhí)员工数合计为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人(rén)；燕京啤酒2022年在(zài)职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出(chū)售(shòu)空置的土地也为(wèi)啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司增(zēng)厚(hòu)了利润。

　　今年3月2日(rì)，青岛啤酒发布公告称，董事会同意政府(fǔ)对公司所属(shǔ)杨家群货场土地(dì)进行收(shōu)储(chǔ)。今年3月(yuè)1日，公司收到上述目标土(tǔ)地的征收补偿总价款(kuǎn)5.81亿(yì)元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也曾通过资产处置的方式(shì)获得4.81亿元的(de)收(shōu)益，较上一年增加4.86亿元(yuán)。青岛(dǎo)啤酒表(biǎo)示，这部分收益主要系公司(sī)取得处(chù)置(zhì)土地使用权等长期资产的收益同(tóng)比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润(rùn)投咨询有限公司、华润雪花啤酒（中国）投资有限公(gōng)司(sī)及本公司间接全资(zī)附(fù)属公司(sī)华(huá)润雪花啤酒（中(zhōng)国）有限(xiàn)公司签订搬迁补偿协(xié)议，华(huá)润啤酒就出让其(qí)拥(yōng)有(yǒu)的地(dì)块收取(qǔ)初始(shǐ)补偿收(shōu)益约17.55亿元，对应税后(hòu)收益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤(pí)酒带来了当(dāng)年(nián)约三成的利润。

　　而(ér)在关(guān)厂裁员的同时(shí)，啤酒企(qǐ)业也(yě)在筹划新增产能。

　　根据官(guān)方资料，2022年(nián)，华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)共(gòng)有7个搬迁新建项目启动，包括蚌(bàng)埠80万(wàn)千升/年搬迁新(xīn)建项目(mù)、喜力(lì)厦门40万千升/年新建项目(mù)等，同时还有(yǒu)8个项目正式投(tóu)产运营，包括杭州(zhōu)工厂20万千(qiān)升/年喜力啤酒(jiǔ)升级改(gǎi)造项目、黔南(nán)工厂新增12万罐/小时罐装(zhuāng)生产线项(xiàng)目等。此(cǐ)外(wài)，燕(yàn)京啤酒与(yǔ)青岛啤酒(jiǔ)也在年(nián)度报告中披露了(le)多项(xiàng)新(xīn)建、搬迁和改造工程(chéng)。

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